Introduction – Exploitation d’un bar, d’une brasserie ou d’un restaurant : tout savoir sur les réglementations du secteur CHR
📢 Introduction : un secteur dynamique mais réglementé Le secteur CHR (Cafés, Hôtels, Restaurants) représente un véritable pilier de l'économie française. Avec plus de 220 000 établissements répartis sur tout le territoire, ce secteur génère une activité économique considérable. Ces établissements emploient actuellement 1,2 million de salariés, dont près d'un tiers bénéficie d'un contrat à durée indéterminée. [embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=Ypv7OrMaUTQ[/embedyt] Les chiffres parlent d'eux-mêmes : le chiffre d'affaires annuel global dépasse allègrement les 100 milliards d'euros, faisant de la restauration et de l'hôtellerie l'un des secteurs les plus dynamiques de notre économie. Pourtant, derrière ces chiffres impressionnants se cache une réalité moins glorieuse :...
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